駐馬店網(wǎng)訊（記者 張新成 通訊員 王晉才）為進一步加強肉制品食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局開展治理制售假劣肉制品問題專項整治行動，并面向社會各界公開征集違法犯罪線索。本次行動覆蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條，進一步規(guī)范肉類市場經(jīng)營秩序，確保人民群眾吃上“放心肉”。

本次征集的線索范圍涵蓋養(yǎng)殖屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營兩大環(huán)節(jié)的多個方面。征集線索范圍有未經(jīng)許可（備案）非法從事肉類食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動的行為。銷售使用未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明、病死畜禽肉、過期變質肉的行為。在肉類食品生產(chǎn)、制作過程中，超范圍、超限量使用食品添加劑、虛假標注產(chǎn)品標簽的行為。違法使用雙氧水、甲醛、吊白塊（又稱甲醛次硫酸氫鈉）、工業(yè)火堿等非食用物質對牛肚、羊肚、牛百葉、雞爪等肉制品進行漂白、防腐、浸泡等增重的行為。在網(wǎng)絡銷售、直播帶貨等過程中，用低價肉冒充牛、羊肉制品，銷售“三無”肉類食品的行為。肉制品加工中存在摻雜摻假、以假充真，使用雞、鴨、豬、馬等肉類冒充牛、羊、驢肉及其制品的違法線索。夜市、燒烤店、火鍋店等餐飲服務單位存在以低價肉類冒充高價肉（以馬肉冒充驢肉、以雞肉、鴨肉、豬肉冒充牛羊肉等）、以調理肉冒充“原切肉”“純?nèi)狻钡男袨椤?/p>

其他涉及肉類食品制假售假、存在食品安全風險的違法行為。

為保障舉報工作順利開展，通告明確了舉報注意事項：舉報人需對舉報線索的真實性負責，不得虛構事實、誣告陷害他人；檢舉提供的線索應盡量詳細，注明時間、地點、涉事主體、違法事實等信息，便于核查處置。監(jiān)管部門承諾對舉報人的個人信息、線索來源依法嚴格保密，嚴厲懲處對舉報人的打擊報復行為，依法保障舉報人合法權益。但故意捏造事實、誣告陷害他人的，也將依法承擔相應法律責任。該局對舉報人信息嚴格保密，對查證屬實的舉報，按《市場監(jiān)管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》予以獎勵。